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  • 啤酒-應該怎樣喝才好?

    文章來源: 中華養生網

     

    啤酒是以麥芽、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料,它的主要特點是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分,因此啤酒也享有“液體面包”的美譽。啤酒好喝,好處多多,殊不知喝啤酒竟有這些意想不到的「神奇」效果呢?如何喝啤酒才更健康呢?

     

    1. 保護心臟

    很多研究表明,啤酒可降低患心臟病的危險,在生活方式中健康男性中,適度喝啤酒者比滴酒不沾者心臟病發作的風險降低了40%-60%。

     

    2. 保護血管

    如今高血壓疾病嚴重影響著人們的健康,2007年,研究人員發現,適量喝啤酒的高血壓男性患者,其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低。所以適量喝啤酒可以降低心血管疾病的發生。

     

    3. 有益大腦

    啤酒含低量的鈉,酒精,核酸能增強大腦血液迴圈,提高人的認知能力,有研究顯示65歲以上的老人,每天飲用杯啤酒,和禁酒,酗酒相比,患老年癡呆的風險較低。

     

    4. 降低糖尿病風險

    研究顯示,糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手――冠心病發作的風險。研究還表明,輕度飲酒習慣可幫助保護來自發展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為,飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。

     

    5. 有利於腎臟健康

    芬蘭研究發現,每天喝一瓶啤酒可使腎結石發病率降低40%,此外,啤酒具有利尿功效,保護腎臟健康。

     

    6. 骨骼強壯

    研究表明,啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用,但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。據稱,可能是飲料中矽含量較高。但過量飲酒,可導致骨折的幾率大大增加。

     

    此外,適度的喝啤酒還可以益氣養血,解熱鎮痛,興奮神經,美容養顏,減肥護眼等功效,且能開胃健脾,解暑消熱,雖然啤酒對我們健康有如此多的神效,但是物極必反,過量飲用啤酒容易造成「啤酒肚」同時會導致痛風、結石、動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝腸胃炎等疾病的發生,直接影響到我們的健康。那麼我們該如何科學的喝啤酒呢?

     

     

    想要健康營養的喝啤酒,需要講究門道!

     

     

    1、溫度要適宜,啤酒的溫度最後控制在10℃-12℃

    此時的二氧化碳的溶解度比較大,能形成最佳口味。溫度太高,啤酒的苦味比較強烈影響口感,太冰的啤酒會使酒液中的蛋白酶分解、游離、破壞營養成分傷害胃腸道。

     

    2、飲用要適量,每次別超過300毫升

    啤酒是低醇、低糖、富有營養的保健性最佳飲料之一,但是畢竟有一定酒精,所以要適量才佳,據研究顯示,一瓶啤酒下肚,胃容量已滿,如果繼續「豪飲」嘔吐時極易拉傷撕裂極度飽和的胃,同時容易出現低血鉀性麻痹(表現為渾身無力)和心率失常。所以每次酒量控制在300毫升內是做好的。注:據專業人士估算,「一般人喝一紙杯啤酒,就達到酒後駕車的量;喝完兩瓶啤酒開車,就是醉酒駕車了?!?/span>

     

     

    3、大口快速飲用啤酒

    啤酒應該大口快速地喝,因為剛倒入杯中的啤酒有細膩潔白的泡沫,它能中和口感,減輕酒精對人的刺激。而且,停放時間越長,濃郁的啤酒醇香就越會被揮發掉。

     

     

    4、搭配的菜肴要清淡

    啤酒的菜肴最好是清淡的和維生素C的水果,可以降低副作用。不宜吃太多燒烤類,海鮮,動物內臟,菌類和紅肉等。

     

    5、啤酒不宜與烈酒同飲

    啤酒和烈酒混飲,會強烈刺激腸胃系統,容易引起消化系統紊亂。

     

    6、大汗淋漓時不能喝冰鎮啤酒

    冰鎮啤酒容易導致大張的毛孔瞬間收縮並中止出汗,使身體發熱受阻,易導致感冒。

     

     

    7、過量喝啤酒的壞處:1.傷肝。2.會引起肥胖。3.中風。

     

    啤酒雖好,但是喝啤酒不能貪杯,我們要以正確健康的方式飲用啤酒,汲取啤酒中的精華和營養,讓我們的身體健康長駐,充滿青春活力。

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